Rousselot is ’s werelds grootste gelatineproducent. Gelatine is een smaak- en kleurloos eiwit dat uit huiden en beenderen van varkens en runderen wordt gehaald. Het wordt gebruikt in snoepgoed (winegums, drop…) en zuivel- en dessertproducten (yoghurt, pudding…) alsook in capsules voor de farmaceutische industrie.

De vestiging in Gent investeert voortdurend in nieuwe projecten. Daarom zocht Rousselot naar een geschikte partner om daarin de leiding te nemen. De hands-on mentaliteit en de doelgerichte aanpak van DD Engineering vielen meteen in de smaak.

Locatie: Gent

Dankzij het professionalisme en de praktische aanpak van DD Engineering groeide de samenwerking met Rousselot snel uit tot grote projecten. Onze ingenieurs steunen immers op een brede kennis en brengen alle parameters in kaart om steeds een optimale oplossing aan te bieden.

Onze ingenieurs verzorgden er reeds:

  • Uittekenen doseerinstallatie
  • Optimalisatie CIP-proces
  • Haalbaarheids- en rendementstudies

Uittekenen doseerinstallatie

Een eerste opdracht in 2014 bestond uit het uittekenen van een doseerinstallatie voor anti-oxidanten. Op basis van een P&ID-tekening en een functionele omschrijving (programmatie) tekenden onze ingenieurs de piping isometrisch uit.

Hierdoor konden de offertes van verschillende leveranciers correct vergeleken worden. Het resultaat was een afgesloten skid-kast waarin pompen, instrumentatie en kleppen werden ondergebracht.

Optimalisatie CIP-proces

Om betere resultaten te bereiken hebben onze ingenieurs vervolgens het CIP-proces (Clean in Place) geoptimaliseerd. We hielpen bij de keuze van sanitaire kleppen, de berekening van het drukverlies van de stroming, het uittekenen van de piping en het beschrijven van het proces.

 

ISO plan in Autocad en berekeningsbladen die we gebruiken voor calculaties

Haalbaarheids- en rendementstudies

Voor het verwijderen van vet uit vetrijk water hebben we verschillende ontwerpen afgetoetst naar haalbaarheid en rendement. Uitgebreide testen op een schroef moeten uiteindelijk leiden tot de best mogelijke oplossing.

Van schets naar ontwerp

 

“Onze vestiging in Gent investeert voortdurend in nieuwe projecten. We zochten daarom naar een geschikte partner om daarin de leiding te nemen. De hands-on mentaliteit en de doelgerichte aanpak van DD Engineering vielen meteen in de smaak, wat zorgde voor een zeer positieve samenwerking.”

Filip Delputte
Rousselot

Klant: Rousselot

Rousselot is ’s werelds grootste gelatineproducent. Gelatine is een smaak- en kleurloos eiwit dat uit huiden en beenderen van varkens en runderen wordt gehaald. Het wordt gebruikt in snoepgoed (winegums, drop…) en zuivel- en dessertproducten (yoghurt, pudding…) alsook in capsules voor de farmaceutische industrie.

De vestiging in Gent investeert voortdurend in nieuwe projecten. Daarom zocht Rousselot naar een geschikte partner om daarin de leiding te nemen. De hands-on mentaliteit en de doelgerichte aanpak van DD Engineering vielen meteen in de smaak.

Locatie: Gent

Website: www.rousselot.com